Fahatakarana ny teknikan'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika
Tsy teknika mahandro sakafo fotsiny ny fandoroana lafaoro elektrika, fa zavakanto. Fantaro ny tsiambaratelo ao ambadik'ity fomba fandrahoan-tsakafo miadana ity ary sokafy ny maha-zava-dehibe sy ny tombontsoa azo avy amin'ny fandoroana. Hazavao ny fomba famadihana ny akora tsotra ho lasa sakafo miavaka, sady mitahiry tsiro sy harona avokoa. Miomàna hanandratra ny fahaiza-manaonao amin'ny fikarakarana sakafo rehefa mandinika ny teknikan'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika izahay.
Mandehana toy ny fomba fahandro miadana
Fomba fandrahoan-tsakafo miadana ny fandrahoan-tsakafo, matetika ampiasaina hanamboarana sakafo matsiro. Tafiditra ao anatin'izany ny fanafanana sakafo eo ambanin'ny fotoana mangotraka, mamela ny tsirony hitambatra ary ny akora ho malefaka. Tena zava-dehibe amin'ny fandrahoan-tsakafo ny fikotrokotroka, satria miteraka tsiron-tsakafo be dia be ao anaty lasopy sy lasopy.
Ny fandoroana amin'ny fatana elektrika dia manana tombony maro. Miaraka amin'ny fizarazarana hafanana sy fanaraha-maso, ny fatana elektrika dia manamora ny fandoroana. Inona anefa no mari-pana tsara indrindra? Ny chefs sy ny mpahandro an-trano dia manana fomba fijery samihafa - matetika eo anelanelan'ny 180°F (82°C) ary 205°F (96°C). Io hafanana malefaka io dia mahandro moramora sy mitovy, tsy mangotraka.
Mba hahatonga ny hafanana amin'ny fatana elektrika dia amboary ny fametahana hafanana. Ny fametrahana ambany indrindra dia atolotra mba hitazonana ny mari-pana mangotraka. Araho akaiky ny hafanana ary manaova fanitsiana raha ilaina. Ny modely fatana elektrika samy hafa dia tsy manana firafitry ny mari-pana mangotraka manokana, fa mazàna izy ireo dia manolotra fametahana hafanana maromaro mba hahazoana ambaratonga samihafa.
Mitadiava miboiboika kely miforona eo ambonin'ny ranon-javatra miaraka amin'ny etona malefaka miakatra avy ao anaty vilany - mariky ny fikotrokotroka izany. Zava-dehibe ny fitazonana ny mari-pana mangotraka tsy tapaka rehefa manamboatra lasopy sy lasopy, satria mamela ny tsirony hitambatra. Raha mangotraka haingana loatra na tsy miboiboika loatra dia ahitsio ny hafanana ary kobanina tsy tapaka mba hampielezana ny hafanana.
Ny fatana elektrika dia tsy mitovy amin'ny fahaizany mangotraka, koa jereo ny mombamomba ny mpanamboatra mba hianarana ny fomba fampiasana tsara indrindra ny fatana amin'ny fandoroana.
Ny maha-zava-dehibe ny Simmering
Ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo miadana amin'ny fatana elektrika ny fandoroana. Ny famafana moramora ny sakafo amin'ny hafanana ambany dia miteraka tsiro ary mitazona ny firafitry ny tiana. Ny fikotrokotroky dia manome halalinina sy fahasarotana ny lovia, mahatonga azy ireo ho manankarena sy matsiro.
Manimba azy ireo ny fibre hena mangotraka, ka malefaka sy be ranony ny vokatra. Mifangaro ny akora, mamorona fifangaroana tsiro. Ny hafanana kely dia manakana ny akora marefo tsy ho masaka be loatra na ho lasa mushy, ka mahatonga azy ireo ho matsiro.
Ny hafanan'ny hafanana tsara indrindra dia miovaova, fa matetika ny hafanana ambany ka hatramin'ny antonony no tsara indrindra. Tsy mangotraka na mahamay. Ahitsio ny hafanana ambany indrindra. Araho ny mari-pana ary manaova fanitsiana raha ilaina. Ny fihetsehana tsindraindray dia manampy amin'ny fanaparitahana ny hafanana ao anaty lovia.
Raha tsy misy firafitry ny mari-pana mangotraka manokana dia manandrama isa hafa. Jereo ny mombamomba ny mpanamboatra mba hahazoana toro-hevitra.
Tombontsoa azo avy amin'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika
Ny fandoroana amin'ny fatana elektrika dia fomba mahandro sakafo miadana izay manome tombony maro. Anisan'izany ny:
- Hanitra sy malefaka: Manimba moramora ny proteinina sy ny karbôgria sarotra ny fikotrokotroka, ka miteraka sakafo matsiro sy malefaka.
- Fihazonana otrikaina: Ny hafanana ambany dia mampihena ny fatiantoka otrikaina mandritra ny fandrahoan-tsakafo, mitahiry vitamina sy mineraly ilaina.
- Fiarovana & fanamorana: Ny fikotrokotroka dia manafoana ny mety hisian'ny lelafo misokatra ary ahafahana mifehy ny mari-pana marina.
Fanampin'izay, tsara indrindra ho an'ny lasopy sy ny lasopy ny fikotrokotroka, mamela ny tsiron-tsakafo hiara-mitambatra sady mampitombo ny halaliny. Ary, mitsitsy angovo izy io, ka mahatonga azy ho matsiro sy mahavelona.
Noho izany, ny fahatakarana ny tombotsoan'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika dia afaka manampy anao hanararaotra ny famoronana culinary anao ary hanandratra ny traikefanao momba ny sakafo an-trano. Mety ho sarotra ny mahita ny mari-pana mety indrindra, saingy amin'ny fanandramana kely dia ho azonao izany!
Famaritana ny mari-pana tsara indrindra amin'ny fatana elektrika
Rehefa tonga amin'ny famaritana ny mari-pana tsara indrindra amin'ny fatana elektrika dia misy adihevitra matetika. Ato amin'ity fizarana ity dia hilentika ao anatin'ny mari-pana mampangotraka isika ary hifanakalo hevitra momba ireo famantarana hita maso izay afaka manampy anao hamantatra hoe rehefa mitsonika tsara ny sakafonao. Tsy misy vinavina na saosy may intsony - miomàna hifehy ny fahaizan'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika anao.
Temperature Simmer Ideal Niady hevitra
Lohahevitra noresahan’ireo tia mahandro sy manampahaizana manokana ny maripana amin’ny fandoroana lafaoro elektrika. Tsy misy mari-pana tsara indrindra, satria miankina amin'ny fomba fahandro sy ny tsirony manokana. Na izany aza, misy ny salan'isa naroso sy famantarana hita maso izay afaka manampy amin'ny fanapahan-kevitra hoe inona ny mari-pana hangotraka.
Ireto ambany ireto ny tabilao misy fitsipika ankapobeny sasany:
| Simmer Level | Temperature Range |
|---|---|
| Low | 180 ° F - 200 ° F (82 ° C - 93 ° C) |
| Medium-ambany | 200 ° F - 250 ° F (93 ° C - 121 ° C) |
| Medium | 250 ° F - 300 ° F (121 ° C - 149 ° C) |
Tadidio fa mety tsy mitovy ireo mari-pana ireo arakaraka ny hatevin'ny vilany, ny sakafo karakaraina, ary ny safidin'ny tena manokana. Ankoatra izany, azonao atao ny milaza ny mari-pana amin'ny fanamarihana ireo bubbles kely sy etona avy amin'ny ranon-javatra.
Ireo toro-hevitra ireo dia manome hevitra ny fomba mahamay ny mangotraka, saingy mety mila manitsy ny hafanana ianao ary manetsika matetika ny sakafo mba hitazonana ny haavony.
Saran'ny maripana mampangotraka
Fomba fandrahoan-tsakafo miadana ny fikotrokotroka. Ny fitazonana ny mari-pana manokana dia zava-dehibe amin'ny fahombiazany. Mba hampisehoana ny isan'ny mari-pana mangotraka dia mamorona latabatra misy tsanganana toy ny “Mafana hafanana” sy “Ohatra amin'ny sakafo masaka amin'ny simmer”. Afaka manampy ny angona fanondroana. Ny fiovan'ny mari-pana mangotraka dia mety hitranga noho ny haavony, ny karazana fatana ary ny maro hafa.
Nanandrana nandrotsaka saosy malefaka ny chef iray indray mandeha, saingy tsy tonga tamin'ny firindrana nirina izany. Namboarina ny hafanana avy eo, ary nahomby izany. Ity tantara ity dia mampiseho ny maha-zava-dehibe ny fahatakarana ny mari-pana amin'ny fatana elektrika.
Fandinihana ireo famantarana hita maso ho an'ny simmering
Ny simmering dia fomba fahandro miadana izay mila famantarana hita maso mba hahazoana vokatra tsara indrindra. Izy io dia mitazona ny tsirony sy ny firafitry ny akora ary mitazona azy ireo ho malefaka. Ao amin'ny fatana elektrika dia misy tombony toy ny fanaraha-maso tsara ny mari-pana sy ny fizarana hafanana tsy tapaka.
Mba hahitana ny mari-pana mety tsara amin'ny fatana elektrika, dia matetika ny adihevitra. Na izany aza, misy karazana simmer temps miankina amin'ny filan'ny recipe. Ny fitadiavana bubbles kely miforona & etona miakatra avy amin'ny ranon-javatra dia mety manondro ny fahandroana mety.
Ny fanatontosana simmer dia mila fanitsiana ny fametrahana hafanana. Ny fametrahana ambany indrindra dia atolotra ho an'ny loharano mafana sy tsy miovaova. Fadio ny mampiakatra ny hafanana be loatra na ny mihetsiketsika be loatra na mety mangotraka kosa.
Modely fatana elektrika maro no tsy manana mari-pana mangotraka manokana. Ny mpahandro dia mila miantehitra amin'ny fitsarany momba ny hafanan'ny fatanany. Ny fatana sasany dia manolotra fametahana isa ho torolalana amin'ny fanatrarana ny haavon'ny hafanana.
Rehefa mahandro dia mitadiava bubbles kely miforona sy vaky tsy tapaka ary etona miakatra avy eny ambonin'ny tany. Zava-dehibe ireo famantarana ireo rehefa manao lasopy sy lasopy mila mahandro malefaka mandritra ny fotoana maharitra.
Ny fandrotsahana dia matetika mitaky mari-pana ambany kokoa noho ny mangotraka, ahafahana mahandro miadana kokoa. Ny fanitsiana ny hafanana sy ny fihetsehana ny lovia dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny mari-pana mangotraka.
Alohan'ny hisafidianana fatana elektrika ho an'ny fandoroana dia diniho ny endri-javatra sy ny mombamomba azy. Ny fatana sasany dia manana fahafaha-manangom-bokatra, toy ny fanaraha-maso ny mari-pana sy ny fandoroana manokana.
Pro Soso-kevitra: Mampiasà diffuser hafanana eo anelanelan'ny fandoroana sy ny vilany/ vilany mba hampangotrahana tsy tapaka. Mampizara hafanana mitovy izany ary misoroka ny toerana mafana izay manelingelina ny fikotrokotroka malefaka.
Ahoana ny fomba fanaovana simmer amin'ny fatana elektrika
Tena ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo ny fanatrarana ny lafaoro tonga lafatra amin'ny fatana elektrika, ary amin'ity fizarana ity dia hojerentsika ny fomba hanaovana izany. Manomboka amin'ny fanitsiana ny hafanana ka hatramin'ny fampiasana ny toerana ambany indrindra amin'ny fandrenesana, dia hodinihintsika ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao mba hahazoana ny mari-pana mety indrindra. Noho izany, andao isika hitsidika ary hahita ny toro-hevitra sy ny fika mba hitazonana ny fatana elektrônika tsy tapaka.
Fanitsiana ny firafitry ny hafanana
Mitsonika amin'ny fatana elektrika: nifandona ny bubbles kely sy ny fiandrasana matsiro! Mba hanitsiana ny firafitry ny hafanana dia izao no tokony hatao:
- Atsofohy ny fatana ary safidio ny burner tianao.
- Mitadiava fanaraha-maso hafanana eo amin'ny tontonana anoloana na lafiny. Matetika izy ireo dia asiana marika na marika maneho ny haavon'ny hafanana.
- Apetraho eo amin'ny toerana ambany ka hatramin'ny antonony-ambany ny bokotra/bokotra - matetika tsara indrindra amin'ny fandrenesana. Mety miovaova arakaraka ny modely fatanao izany.
- Jereo tsara ny vilany/ vilany. Ataovy azo antoka fa mahatratra / mitazona hafanana malefaka. Ahitsio ny haavon'ny hafanana raha ilaina.
Zava-dehibe ny fanitsiana araka ny tokony ho izy ny hafanana. Fadio ny mametraka azy ambony loatra – mety hangotraka izany fa tsy hangotraka. Mety mitaky fisedrana sy hadisoana izany mba hahitana ny mari-pana mety indrindra ho an'ny recipenao. Fantaro ny endri-javatra/safidy ny fatanao.
Mampiasa ny Fametrahana ambany indrindra ho an'ny Simmering
Mitsonika amin'ny fatana elektrika? Ampiasao ny lamina ambany indrindra! Ity fomba ity dia manampy amin'ny fitazonana ny tsirony ary mitazona ny akora ho malefaka. Ny fikotrokotroka amin'ny afo kely dia midika hoe mahandro mirindra ary misoroka ny fangotrahana/fanafana be loatra.
Mandrotsaka:
- Ahitsio ny hafanana: Atodiho amin'ny maripana ambany indrindra ny bokotra/dial.
- Mampiasà fandoroana kely: Mba hizarana hafanana mitovy.
- Mametraka diffuser/mitondra hafanana: Misoroka ny fifandraisana mivantana amin'ny hafanana be.
- Manara-maso / manitsy araka izay ilaina: Araho maso ny sakafonao ary amboary ny mari-pana.
Hamarino ny spec's/manual an'ny fatanao mba hahitana ny toerana tsara indrindra handoroana azy. Ny modely samihafa dia mety miovaova amin'ny hafanana ambany indrindra. Ny sasany dia manana filaharana simmer manokana, ny hafa manome isa maromaro.
Mahazoa mangotraka tonga lafatra amin'ny alàlan'ny fametrahana ny ambany indrindra. Araho ireto dingana ireto mba hahazoana sakafo matsiro sy matsiro. Amboary ny fahaiza-manaonao amin'ny culinary anio!
Torohevitra amin'ny fitazonana ny mari-pana mangotraka
- Ampifanaraho amin'ny ambany na salantsalany ny hafanana.
- Ampiasao ny hafanana ambany indrindra.
- Atsofohy tsindraindray.
- Jereo ny bubbles sy ny etona.
- Ahitsio ny hafanana raha ilaina.
Fanampin'izany, ny fomba fanamboarana sasany dia mitaky fingotra haingana, malefaka, na miadana. Araho àry ny toromarika mba hahazoana vokatra tsara indrindra. Amin'ny alalan'ireo toro-hevitra ireo dia azonao antoka fa mahandro ny sakafonao ary mitazona ny tsirony. Saingy, moa ve ianao mahatsapa ho toy ny mitsoka fotsiny amin'ny fatana elektrika misy ny fiainana?
Fametrahana fatana amin'ny maodely fatana elektrika samihafa
Rehefa tonga amin'ny fametrahana fatana amin'ny modely fatana elektrika samihafa, dia mety ho sarotra ny fitadiavana ny fifandanjana tonga lafatra. Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny mari-pana simmer manokana, dia lasa zava-dehibe ny mandeha amin'ny alalan'ny isan-karazany ny isan'ny firafitry ny simmering. Andeha hojerentsika ny mety ho fiantraikan'ireo fiovaovana ireo amin'ny traikefanao mahandro sakafo sy ny antony maha-zava-dehibe ny mahafehy ny fahaizan'ny fandoroana amin'ny maodely fatana elektrika samihafa.
Tsy fahampian'ny mari-pana mampangotraka manokana
Mety ho sarotra ny mandroboka amin'ny fatana elektrika. Tsy misy fandrafetana simmer manokana manasarotra ny fahafantarana ny haavon'ny hafanana mety. Ny famantarana hita maso, toy ny bubbles kely sy ny etona, dia afaka milaza rehefa mangotraka. Fa raha tsy misy mari-pana dia sarotra ny mahazo ny tonga lafatra mangotraka.
Noho izany, ampifanaraho amin'ny toerana ambany indrindra ny hafanana. Ampitomboy na ahena tsikelikely ny hafanana raha ilaina. Ahetsiketsika tsy tapaka mba tsy hiova ny maripana.
Ataovy ao an-tsaina: ny modely fatana tsirairay dia mety manana fahaiza-manao hafakely. Jereo ny fepetran'ny mpanamboatra alohan'ny handotoana.
Raha mila fanampiana fanampiny amin'ny fatana elektrika tsy misy toerana mangotraka, ampiasao ny diffuser hafanana na trivet mahamay. Hizara mitovy ny hafanana izany ary hisorohana ny fandoroana ireo akora marefo.
Fikirakirana isa ho an'ny fikotrokotroka
Raha mandrehitra lafaoro elektrika ianao, dia zava-dehibe ny fanitsiana ny hafanana. Miovaova arakaraka ny maodely sy ny karazana fatana ny isan'ny firafitry ny laharan'ny fatana. Mba hanampiana, indro misy latabatra misy ny toe-javatra sy ny haavon'ny hafanana mivoaka:
| Simmer Setting | Hafanana Output Level |
|---|---|
| 1 | Low |
| 2 | antonony-ambany |
| 3 | Medium |
| 4 | Avo antonony |
| 5 | High |
Ity dia mampiseho ny fika 1 hatramin'ny 5 sy ny haavon'ny hafanana. Fanampin'izay, jereo ny mari-pamantarana an'ny mpanamboatra momba ny endri-javatra sy ny tolo-kevitra manokana. Avy eo, azonao atao ny manitsy ny fatana elektrika anao mba hahazoana ny mari-pana mangotraka tianao. Manàna faharetana dia hahomby ianao!
Famantarana ny famantarana ny fikoropahana
Ny fahafantarana ny mariky ny fikotrokotroka dia mety hanatsara ny fahaizanao mahandro. Amin'ny fahafantarana ny bubbles kely sy ny etona ho famantarana fa mahandro amin'ny mari-pana mety ny sakafonao, dia ho azo antoka ny mahandro sakafo. Ny fahatakarana ny teknika hitadiavana ny toerana mangotraka dia hanampy anao hisoroka ny tsy fahampian-tsakafo na ny fahandroana be loatra. Fanampin'izay, zava-dehibe ho an'ny lasopy sy ny lasopy ny fikotrokotroka satria mamela ny tsirony hivoatra sy ny akora ho malefaka. Hanandratra ny zavaboarin'ny culinary ho any amin'ny haavo vaovao ny fifehezana ny haikanto mandrobona.
Miboiboika kely sy etona ho famantarana
Ny mahatsikaritra ny bubbles kely sy ny etona dia fanalahidin'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika. Ny simmering dia fomba fandrahoana miadana izay mamokatra lovia malefaka sy mamy. Raha mijery ny bubbles miakatra tsikelikely avy amin'ny ranon-javatra ianao, dia azonao atao ny milaza fa ny mari-pana dia tonga lafatra amin'ny fandoroana. Ity famantarana hita maso ity dia manampy amin'ny fitazonana ny sakafonao tsy ho masaka na ho masaka be loatra.
Ny bubbles kely amin'ny lamina tsy miovaova dia famantarana ny fingotra malefaka. Manakana ny etona haingana izany ary mitazona ny hamandoana ao anaty lovia, manatsara ny tsirony ary mitazona ny akora ho malefaka. Ny etona ihany koa dia manambara fa tsy mitsahatra ny hafanana ary tsy mangotraka loatra. Miaraka, ireo famantarana ireo dia manampy anao hahatratra vokatra mangotraka tonga lafatra.
Ny teknika hafa dia azo ampiasaina hahitana ny simmer mety indrindra. Ampifanaraho tsikelikely ny hafanana mandra-piforona ireo bubbles kely tsy misy fangotrahana mahery vaika. Ampiasao ny hafanana ambany indrindra eo amin'ny fatana elektrika anao mba hampangotrahana, mba hilamina ny maripana. Fadio ny fihetsehana matetika na mafy; tsara indrindra ny manozongozona na manodina ny vilany.
Amin'ny fahafantarana ny bubbles kely sy ny etona mandritra ny fikotrokotroka, azonao atao ny mifehy an'io teknika mahandro miadana io ary mamoaka ny tsiron'ny sakafonao. Tandremo tsara ireo bubbles sy etona mba hahazoana ny fahandroana tonga lafatra!
Teknika hitadiavana ny Fametrahana Simmer
Ahitsio ny hafanana eo amin'ny fatana elektrika anao. Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny nomerao na ny dial. Hiverina any amin'ny fametrahana ambany indrindra azo atao ho an'ny simmering. Tadiavo ny bubbles kely miforona sy ny etona miakatra - izany dia famantarana fa ny mari-pana dia eo amin'ny ambaratonga mangotraka. Tena tsara ho an'ny lasopy sy ny lasopy ny famongorana, satria mamela ny tsirony hivoatra tsikelikely sy mitovy.
Zava-dehibe ny manamarika fa ny modelin'ny fatana elektrika tsirairay dia manana toe-javatra samihafa. Ny sasany dia mety tsy manana sehatra manokana, fa ny hafa kosa mety manana isa maromaro. Tadiavo ny toe-javatra manokana amin'ny alàlan'ny fanondroana ny tondroin'ny mpanamboatra na ny bokikely mpampiasa.
Ny maha-zava-dehibe ny fandrahoan-tsakafo ho an'ny lasopy sy ny lasopy
Manana anjara toerana lehibe amin'ny fanaovana lasopy sy lasopy ny fikotrokotroka. Amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny afo kely mandritra ny fotoana maharitra, ny tsiro dia mifangaro ary mihamatanjaka kokoa. Ity teknika miadana ity dia manampy amin'ny fanalefahana ny hena henjana kokoa, ary ny famoahana ny varimbazaha avy amin'ny voam-bary sy ny legioma, ka miteraka tsy fitoviana matevina.
Tena tsara ny mandrobona satria tsy vitan'ny hoe manatsara ny tsirony, fa koa ny tsirony. Ny hafanana kely dia misakana ny fangotrahana, izay mety hahatonga ny akora ho simba haingana loatra. Ny fandevenana kosa dia ahafahan'izy ireo mahandro sy mitroka ny anana, ny zava-manitra ary ny zava-manitra.
Ankoatra izany, ny fikosoham-bary dia mahazo otrikaina avy amin'ny akora. Miaraka amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny hafanana ambany maharitra, simba ny proteinina ary mivoaka avy amin'ny taolana ny collagen, mamorona ron-kena feno mineraly. Mamoaka ny tsirony voajanahary ny legioma mangotraka, manimba ny rindrin'ny sela, ary manamora ny fandevonan-kanina, mampitombo ny hasarobidin'ny sakafo.
Soso-kevitra momba ny mari-pana
Ny fanaovana simmering dia teknika mahandro sakafo tena ilaina izay mitaky fanaraha-maso tsara ny mari-pana. Amin'ity fizarana ity dia hojerentsika ny tolo-kevitra momba ny mari-pana mampangotraka sy ny tombontsoa entin'izy ireo amin'ny ezaka ataonao amin'ny sakafo. Hodinihintsika ny mari-pana tsara indrindra ho an'ny fandoroana, izay matetika eo anelanelan'ny 185°F sy 205°F (85°C sy 96°C). Tsy mitovy amin'ny fampangotrahana ny fandrotsahana satria mitaky hafanana malefaka sy malefaka fa tsy vay mihodinkodina. Zava-dehibe ny manitsy ny hafanana ary mihetsiketsika tsindraindray mba hitazonana ny hafanana. Noho izany, andao isika hitsidika sy hahita ireo antony lehibe manampy amin'ny fanatrarana ny simmer tonga lafatra.
Ny mari-pana tsara indrindra ho an'ny fandoroana
Ny simmering dia fomba fahandro miadana izay mila fitazonana ny mari-pana mety indrindra. Ny fatana elektrika ambony fatana dia manana mari-pana tsara indrindra ho an'ny fandoroana. Amin'ny ankapobeny, ny fandoroana amin'ny fatana elektrika dia 180 ° F (82 ° C) hatramin'ny 205 ° F (96 ° C). Ity karazana ity dia miantoka ny fahandroan'ny sakafo sy ny tsirony. Mety mitaky fe-potoana manokana ao anatin'io elanelana io ny fomba fanamboarana. Ohatra, mila hafanana ambany kokoa ny lasopy na saosy, raha mila hafanana ambony kokoa ny lasopy na hena. Mba hahazoana ny mari-pana tsara indrindra, amboary ny hafanana eo amin'ny fatanao. Atombohy ambany ary ampitomboy raha ilaina. Ny hafanana be dia hampiakatra haingana ny mari-pana amin'ny ranon-javatra ary hahatonga mangotraka, tsy mampangotraka. Ny modelin'ny fatana elektrika tsirairay dia samy manana ny maripana samihafa. Ny famantarana hita maso toy ny bubbles kely sy ny etona malefaka miakatra avy amin'ny ranon-javatra dia manampy amin'ny fahafantarana raha nahavita nandoro tsara ianao.
Teknika mangotraka vs
Teknika fandrahoana roa ny fandevenana sy fandrahoana. Samy manana ny tombontsoany avy. Ny fikotrokotroka dia malefaka. Tafiditra ao anatin'izany ny hafanana ambany, eo ambanin'ny teboka mangotraka. Ny fampangotrahana dia fampangotrahana haingana ny sakafo amin'ny mari-pana ambony mandra-pahatongany any amin'ny toerana mangotraka. Matetika ampiasaina amin'ny sakafo saro-pady mila fandrahoan-tsakafo miadana, na hanindrona tsirony ny fako.
Ny rano mangotraka dia mijanona amin'ny hafanana tsy miova, eo anelanelan'ny 180°F (82°C) ary 205°F (96°C). Izany dia manampy ny akora ho malefaka ary mamorona tsiro sarotra. Ny mangotraka dia mitaky ny ranon-javatra ho tonga 212 ° F (100 ° C). Ny fandrahoana dia ampiasaina amin'ny sakafo mila hafanana haingana sy mahery kokoa.
Mba hampangotrahana amin'ny fatana elektrika, amboary ny firafitry ny hafanana. Ny famantarana hita maso dia manampy amin'ny fanondroana rehefa tonga ny fingotra.
Ny simmering dia manome tombony ho an'ny sakafo toy ny lasopy sy lasopy. Manimba ny fibra hena henjana izy io ary miteraka tsirony. Misoroka ny fahaverezan'ny hamandoana koa izany.
Fanitsiana ny hafanana sy ny fanetsehana ny fikojakojana
Mba hikolokolo amin'ny fatana elektrika dia mila manitsy ny hafanana ianao ary mamporisika. Ity fomba fandrahoan-tsakafo miadana ity dia zava-dehibe amin'ny fahazoana tsiro sy haingon-tsakafo amin'ny lovia toy ny lasopy sy lasopy. Ny fatana elektrika dia manome tombony toy ny fizarana hafanana sy fanaraha-maso ny mari-pana.
Araho ity torolàlana 5 dingana ity:
- Atombohy amin'ny fanitsiana ny hafanana amin'ny toerana ambany indrindra - matetika 2 na 3. Ny hafanana ambany dia manampy amin'ny fitazonana ny hafanana malefaka tsy mangotraka.
- Avela hilona tsikelikely ny lovia. Aza maika ity dingana ity satria ny hafanana tampoka dia mety handoro na handoro ny akora.
- Jereo ary amboary tsindraindray ny hafanana raha ilaina. Raha matanjaka loatra dia ahena ny hafanana. Raha tsy ampy ny hafanana dia ampio kely ny afo.
- Afangaro amin'ny sotro hazo na spatula mba tsy hiraikitra amin'ny vilany ny akora.
- Samy hafa ny fatana rehetra, koa manandrama sy manaova fanazaran-tena mba hahitana ny toerana mety indrindra amin'ny fatanao.
Ny fanitsiana ny hafanana sy ny fihetsehana dia zava-dehibe amin'ny fitazonana ny hafanana mafana. Izany dia manakana ny akora tsy hiraikitra na handoro, mampifangaro tsiro sady mitahiry ny harona. Toy ny famahana piozila matsiro ny fitadiavana ny mangotraka tonga lafatra amin'ny fatana elektrika!
Toetran'ny fatana sy ny fanoritsoritana ny fandoroana
Ny fatana elektrônika dia manolotra karazana fahaiza-manao mangotraka, mahatonga azy ireo ho azo ampiasaina ho an'ny filana mahandro isan-karazany. Ato amin'ity fizarana ity, dia hijery ireo endri-javatra sy ny famaritana izay manatsara ny traikefa mangotraka. Avy amin'ny fahatakarana ny fahaiza-manaon'ny fatana elektrika ka hatramin'ny fanamarinana ny tondroin'ny mpanamboatra, dia hamoaka fampahalalana manan-danja izahay hanampy anao hahatratra ny fatana tonga lafatra amin'ny fatana elektrika. Noho izany, andao isika hiroboka ary hahita ny fomba ahafahan'ireo fatana ireo hanandratra ny lalao mahandro anao.
Fahaiza-manao fandoroana amin'ny fatana elektrika
Ny fandrahoan-tsakafo dia teknika fandrahoan-tsakafo izay mahandro sakafo amin'ny afo kely mandritra ny fotoana maharitra. Ny fatana elektrônika dia manana "fahaiza-miakatra" manokana izay mamela azy ireo hitazona hafanana tsy miovaova sy ambany. Mba hahatakarana ireo fahaiza-manao ireo, andeha hojerentsika ny endri-javatra sy ny specs nomen'ny mpanamboatra.
Ny latabatra iray dia afaka mampiseho ireo modely fatana elektrika samihafa sy ny fahaiza-manaony:
| Modely fatana elektrika | Simmer Capabilities |
|---|---|
| Modely A | Fanovana azo zahana |
| Modely B | Fametrahana hafanana ambany |
| Modely C | Fanaraha-maso hafanana miovaova |
| Modely D | Tsy misy fametrahana mari-pana mangotraka manokana |
Ny modely tsirairay dia mety tsy mitovy amin'ny resaka fandoroana amin'ny fatana elektrika. Ny modely sasany dia manolotra fandrindrana azo amboarina mba hanitsiana tsara ny haavon'ny hafanana. Ny hafa dia manana toerana hafanana ambany natokana ho an'ity teknika mahandro sakafo ity. Ny sasany dia manolotra safidy fanaraha-maso ny mari-pana ho mora kokoa.
Tsy ny fatana elektrika rehetra no manana ny mari-pana "simmer". Amin'ny toe-javatra toy izany, ny mpampiasa dia mety mila manitsy ny hafanana amin'ny tanana mba hahatratrarana ny haavony. Izany dia azo atao amin'ny fampiasana ny toerana ambany indrindra sy ny fanaraha-maso akaiky ny dingana.
Esory ny vinavina amin'ny fikotrokotroka miaraka amin'ireo fepetran'ny mpanamboatra ireo!
Fanamarinana ny mombamomba ny mpanamboatra
- Mikaroha ny modely fatana elektrika voafidy!
- Hamarino ny mombamomba ny mpanamboatra momba ny fikojakojana, ny fanitsiana ny hafanana, ny safidy fanaraha-maso ary ny endri-javatra fanampiny.
- Mariho izay fetra na fepetra takiana amin'ny fitaovana mahandro.
- Aza adino ny fampahalalana tena ilaina!
- Makà fotoana handinihana ny specs alohan'ny hividianana.
- Makà fatana elektrika mifanaraka amin'ny filanao.
- Ankafizo ny fandrahoan-tsakafo tsy misy manahirana ary araraoty tsara ny famoronana culinary anao.
Famaranana sy soso-kevitra momba ny fandoroana amin'ny fatana elektrika
Mandehana amin'ny fatana elektrika? Dia mila fanaraha-maso tsara ny mari-pana. Ny ankamaroan'ny fatana dia manana fika misy marika 1-9 ary mety miovaova ny isa izay hanome anao ny mari-pana mety indrindra. Mba hitazonana ny fivoahan'ny hafanana ambany dia midira mankany 2 na 3. Izany dia manampy ny sakafo mahandro tsikelikely sy mitovy, manome tsiro ny fahafahana hivoatra tsy mirehitra na mangotraka haingana.
Raha mikasika ny fandoroana amin'ny fatana elektrika, ny toerana ambany no tsara indrindra. Ampitomboy tsikelikely ny hafanana raha ilaina ihany. Ny fandrahoan-tsakafo miadana sy mirindra dia manampy ny tsirony hivoatra, hisorohana ny fandoroana na ny fandoroana. Noho izany dia tadidio ny mamadika ny dial amin'ny laharana ambany ary maka fotoana. Bon Appetit!
FANONTANIANA momba ny laharan'ny inona no mangotraka amin'ny fatana elektrika 1-9
Laharana inona no mangotraka amin'ny fatana elektrika 1-9?
Ny fandoroana amin'ny fatana elektrika dia fomba fandrahoan-tsakafo miadana izay mampiasa hafanana kely handrahoana sakafo. Ny mari-pana tsara indrindra amin'ny fandoroana dia matetika manodidina ny 1 na 2 eo amin'ny fatana fatana. Zava-dehibe ny manitsy ny mari-pana araka izay ilaina ary tsy miakatra mihoatra ny 9.
Inona no atao hoe fatana elektrika?
Simmer no toerana ambany indrindra amin'ny fatana elektrika ary ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo malefaka. Ampiasaina izy io mba hampafana ny sakafo sy handrahoana sakafo moramora. Ny simmering dia teknika mahandro izay mamela ny tsirony hivoatra sy hifangaro. Tena tsara ny fandrahoan-tsakafo ho an'ny hena, legioma, tsaramaso ary voamaina henjana kokoa. Manampy amin'ny fanakatonana ny hamandoana sy ny tsiron'ny akora izany.
Inona no mari-pana tsara indrindra hanaovana simmering?
Ny mari-pana tsara indrindra amin'ny fandrenesana dia matetika eo anelanelan'ny 185-205 degre Fahrenheit (85-96 ° C). Ny fandevenana amin'io mari-pana io dia ahafahan'ny sakafo mahandro moramora sy mitovy tsy misy may. Zava-dehibe amin'ny fanaovana tahiry sy lasopy ny famafazana satria mamela ny tsirony hivoatra sy hitambatra.
Inona no dikan'ny hoe "mampihena" rehefa mahandro?
Rehefa miantso hoe "entina mangotraka" ny recette dia midika hoe manafana ny fangaro mandra-pahatongany amin'ny mari-pana mangotraka. Izany matetika dia eo ambanin'ny rano mangotraka, izay mangotraka amin'ny 212 degre Fahrenheit.
Mitovy amin'ny afo kely ve ny mangotraka?
Mitovitovy amin'ny hafanana ambany ny fikotrokotroka, saingy ambony kely noho ny maripana ambany indrindra. Izy io dia fomba fahandro malefaka izay mamela ny sakafo mahandro moramora sy mitovy. Zava-dehibe amin'ny fanaovana tahiry sy lasopy ny famafazana satria mamela ny tsirony hivoatra sy hitambatra. Izy io koa dia manakana ny sakafo tsy hirehitra na hiraikitra amin'ny fanambanin'ny vilany.
Misy laharana manokana ve ny fandoroana amin'ny fatana elektrika?
Ny isa manokana ho an'ny fandoroana amin'ny fatana elektrika dia hiova arakaraka ny fanamboarana sy ny modely amin'ny fatana. Ny ankamaroan'ny modely fatana dia tsy manana mari-pana mangotraka manokana, ka sarotra ny mamaritra ny mari-pana. Zava-dehibe ny manitsy ny hafanana na manetsika kely ny vilany mba hifehezana ny dingan'ny fandoroana. Ny simmering dia manondro ny fiforonan'ny bubbles kely izay mivoaka tsy an-kijanona avy ao am-pototry ny vilany ary mitsingevana mankany an-tampony.
