Ho Utloisisa Mokhoa oa ho Tlisa Setofo sa Motlakase
Ho lla ka setofo sa motlakase hase feela mokhoa oa ho pheha, ke bonono. Fumana liphiri tsa mokhoa ona oa ho pheha butle 'me u senole bohlokoa le melemo ea ho pheha. Utulla hore na ho bososela ho fetola metsoako e tloaelehileng hore e be lijana tse sa tloaelehang, ha nako eohle e ntse e boloka litlolo le litlolo. Itokisetse ho phahamisa tsebo ea hau ea ho pheha ha re ntse re ithuta ka mokhoa oa ho qoelisoa ka setofo sa motlakase.
Ho qoelisoa e le mokhoa oa ho pheha butle
Ho pheha ke mokhoa oa ho pheha butle, o atisang ho sebelisoa ho etsa lijana tse monate. E kenyelletsa ho futhumatsa lijo ka tlas'a ntlha e belang, ho lumella tatso hore e kopane 'me metsoako e be bonolo. Ho bososela ho bohlokoa haholo ha ho pheha, kaha ho hlahisa tatso e monate, e rarahaneng ka sopho le sechu.
Ho lla ka setofo sa motlakase ho na le melemo e mengata. Ka litlhophiso tsa kabo ea mocheso le taolo, litofo tsa motlakase li etsa hore ho be bonolo ho lla. Empa, mocheso o loketseng oa simmer ke ofe? Liapehi le baapehi ba lapeng ba na le maikutlo a fapaneng - hangata lipakeng tsa 180°F (82°C) le 205°F (96°C). Mocheso ona o bonolo o pheha butle le ka ho lekana, ntle le ho belisa.
Ho etsa hore ho besoe setofong sa motlakase, lokisa maemo a mocheso. Boemo bo tlaase ka ho fetisisa bo khothaletsoa ho boloka mocheso o tsitsitseng oa simmer. Lekola mocheso haufi-ufi 'me u etse liphetoho ha ho hlokahala. Mefuta e fapaneng ea setofo sa motlakase ha e na litlhophiso tse khethehileng tsa mocheso, empa hangata li fana ka li-setting tse ngata tsa mocheso ho fumana maemo a fapaneng a ho lla.
Sheba li-bubble tse nyenyane tse hlahang holim'a mokelikeli o nang le mouoane o bonolo o nyolohang ho tloha pitseng - sena ke pontšo ea ho lla. Ho bohlokoa ho boloka mocheso o tsitsitseng ha ho etsoa sopho le li-stew, kaha ho lumella tatso hore e kopane hammoho. Haeba e pheha ka potlako haholo kapa e sa bete ka ho lekaneng, fetola mocheso 'me u tsose kamehla ho jala mocheso ka ho lekana.
Litofo tsa motlakase lia fapana ho ea ka bokhoni ba tsona ba ho foqoha, kahoo hlahloba lintlha tsa moetsi ho ithuta ho sebelisa setofo hantle bakeng sa ho lla.
Bohlokoa ba ho Simmering
Ho omisa ho bohlokoa bakeng sa ho pheha butle setofong sa motlakase. Ho futhumatsa lijo ka bonolo mochesong o tlase ho hlahisa tatso le ho boloka sebopeho se lakatsehang. Ho lla ho fa lijana botebo le ho rarahana, ho etsa hore li be monate ebile li monate.
Ho bososela ha likhoele tsa nama ho li pshatla, kahoo liphello li bonolo ebile li le lero. Lisebelisoa li kopanya, ho etsa motsoako oa litlolo. Mocheso o fokolang o thibela metsoako e bonolo hore e se ke ea pheha kapa ea fetoha mushy, e etsa hore e be monate.
Mocheso o loketseng oa simmer oa fapana, empa hangata mocheso o tlase ho isa ho o mahareng-tlase o molemo ka ho fetisisa. Ha ho ho belisoa kapa ho chesa. Fetola litlhophiso tsa mocheso ho tse tlase ka ho fetisisa tse fumanehang. Sheba mocheso 'me u etse liphetoho ha ho hlokahala. Ho hlohlelletsa ka linako tse ling ho thusa ho jala mocheso ka har'a sejana.
Haeba litlhophiso tse khethehileng tsa mocheso oa mocheso li le sieo, leka ka linomoro tse fapaneng. Sheba lintlha tsa moetsi bakeng sa tataiso.
Melemo ea ho qoelisoa ka Setofo sa Motlakase
Ho tsubella setofong sa motlakase ke mokhoa o motle oa ho pheha butle o fanang ka melemo e mengata. Tsena li kenyelletsa:
- Tatso le bonolo: Ho lla ka bonolo ho senya liprotheine le li-carbs tse rarahaneng, ho fella ka lijana tse monate, tse bonolo.
- Ho boloka limatlafatsi: Mocheso o tlase o fokotsa tahlehelo ea limatlafatsi nakong ea ho pheha, ho boloka livithamine le liminerale tsa bohlokoa.
- Polokeho le boiketlo: Ho lla ho felisa kotsi ea malakabe a bulehileng 'me ho lumella ho laola mocheso o nepahetseng.
Ho feta moo, ho bososela ho loketse bakeng sa sopho le li-stew, ho lumella litatso hore li kopane ha li ntse li matlafatsa botebo ba tsona. 'Me, e baballa matla, e etsa hore e be monate ebile e baballa tikoloho.
Kahoo, ho utloisisa melemo ea ho tsubella setofong sa motlakase ho ka u thusa ho sebelisa hamolemo lintho tseo u li bōpileng le ho phahamisa phihlelo ea hau ea ho pheha lapeng. Ho fumana mocheso o loketseng oa simmer ho ka 'na ha bonahala ho le boima, empa ka ho etsa liteko ho se hokae u tla khona ho e utloisisa!
Ho Khetholla Mocheso o Molemo ka ho Fetisisa ka Setofo sa Motlakase
Ha ho tluoa tabeng ea ho khetholla mocheso o nepahetseng oa setofo sa motlakase, hangata ho na le ngangisano. Karolong ena, re tla ikakhela ka setotsoana har'a mefuta-futa ea lithempereichara ebe re buisana ka lintlha tse ka u thusang ho tseba ha sejana sa hau se lla hantle. Ha ho sa na likhakanyo kapa li-sauces tse chesitsoeng - itokisetse ho tseba tsebo ea ho lla ka setofo sa hau sa motlakase.
Ho phehisana khang ka Mocheso o nepahetseng oa Simmer
Mocheso oa ho lla ka setofo sa motlakase ke taba eo baratuoa ba ho pheha le litsebi ba buisaneng ka eona. Ha ho na mocheso o nepahetseng o nepahetseng, kaha o itšetlehile ka risepe le tatso ea motho. Leha ho le joalo, ho na le mefuta e meng e khothaletsoang le matšoao a bonoang a ka thusang ho etsa qeto ea hore na mocheso o tla lla ka ho fe.
Ka tlase lethathamo la melao e meng e akaretsang:
| Simmer Level | mocheso Range |
|---|---|
| Low | 180 ° F - 200 ° F (82 ° C - 93 ° C) |
| E mahareng | 200 ° F - 250 ° F (93 ° C - 121 ° C) |
| Medium | 250 ° F - 300 ° F (121 ° C - 149 ° C) |
Hopola, lithempereichara tsena li ka ’na tsa fapana ho latela botenya ba pitsa, lijo tse tsujoang, le khetho ea motho. Ho feta moo, o ka tseba mocheso ka ho hlokomela li-bubble tse nyane le mouoane o tsoang mokelikeli.
Litlhahiso tsena li fana ka maikutlo a hore na ho chesa hakae, empa u ka 'na ua tlameha ho fetola mocheso le ho hlohlelletsa lijo hangata ho boloka boemo bo lakatsehang.
Mefuta e sa tšoaneng ea Mocheso oa Mocheso
Ho bososela ke mokhoa oa ho pheha butle. Ho boloka mocheso o itseng oa mocheso ke senotlolo sa katleho ea eona. Ho bonts'a mefuta e fapaneng ea lithempereichara, etsa tafole e nang le litšiea tse kang "Mocheso o sa Feleng" 'me “Mehlala ea Lijana tse phehiloeng ka ho Chesa”. Lintlha tsa litšupiso li ka thusa. Liphetoho tsa mocheso oa simmer li ka hlaha ka lebaka la bophahamo, mofuta oa setofo le tse ling.
Moapehi o kile a leka ho pheha soso e boreleli, empa ha ea ka ea fihla ho tsitsang ho neng ho lakatseha. Eaba o lokisa mocheso, ’me oa sebetsa. Pale ena e bontša hore na ho bohlokoa hakae ho utloisisa mefuta e fapaneng ea mocheso oa setofo sa motlakase.
Ho Shebella Lintho Tse Bonahalang Bakeng sa ho Bontša
Ho bososela ke mokhoa oa ho pheha butle o hlokang lintlha tse bonoang bakeng sa litholoana tse ntle. E boloka litlolo le litlolo tsa metsoako ha e ntse e li boloka li le bonolo. Setofong sa motlakase, ho na le melemo e kang taolo e nepahetseng ea mocheso le kabo e tsitsitseng ea mocheso.
Ho fumana mocheso o loketseng setofong sa motlakase, hangata ho ba le ngangisano. Leha ho le joalo, ho na le mefuta e fapaneng ea litempele tsa simmer ho itšetlehile ka litlhoko tsa recipe. Ho batla libubble tse nyane tse hlahang le mouoane o nyolohang ho tsoa mokelikeli ho ka bontša ho bulula ka nepo.
Ho etsa simmer ho hloka tokiso ea ho seta mocheso. Litlhophiso tse tlase li khothaletsoa bakeng sa mohloli oa mocheso o bonolo le o tsitsitseng. Qoba ho phahamisetsa mocheso holimo haholo kapa ho hlohlelletsa haholo kapa o ka bela.
Mefuta e mengata ea setofo sa motlakase ha e na mocheso o ikhethileng. Baapehi ba lokela ho itšetleha ka kahlolo ea bona mabapi le mefuta ea mocheso oa setofo sa bona. Litofo tse ling li fana ka litlhophiso tsa linomoro e le tataiso bakeng sa ho fihlela boemo bo lakatsehang ba mocheso.
Ha u pheha, sheba lipululoana tse nyenyane tse ntseng li bōptjoa le ho pshatleha khafetsa le mouoane o nyolohang holimo. Litlhahiso tsena li bohlokoa ha ho etsoa sopho le li-stew tse hlokang ho phehoa hamonate nako e telele.
Ho lla hangata ho kenyelletsa mocheso o tlase ho feta ho belisoa, ho lumella ho pheha butle. Ho fetola mocheso le ho sisinya sejana ho ka thusa ho boloka mocheso oa mocheso o sa khaotse.
Pele u khetha setofo sa motlakase bakeng sa ho omisa, nahana ka likarolo tsa sona le litlhaloso. Litofo tse ling li na le bokhoni ba ho lla, joalo ka taolo e nepahetseng ea mocheso le licheso tse khethehileng.
Malebela a Pro: Sebelisa sephalli sa mocheso lipakeng tsa sebapi le pitsa/pane bakeng sa ho omisa butle butle. Sena se tsamaisa mocheso ka ho lekana 'me se thibela libaka tse chesang tse sitisang ho lla ha bonolo.
Mokhoa oa ho Finyella ho Omisa ka Setofo sa Motlakase
Ho finyella ho omisa ka ho phethahetseng setofong sa motlakase ho bohlokoa bakeng sa ho pheha, 'me karolong ena, re tla hlahloba mokhoa oa ho etsa joalo. Ho tloha ho lokisa li-setting tsa mocheso ho isa ho ho sebelisa boemo bo tlase haholo bakeng sa ho bululeloa, re tla akaretsa tsohle tseo o hlokang ho li tseba ho fihlela mocheso o nepahetseng. Kahoo, a re ke re ikakhele ka setotsoana 'me re fumane malebela le maqheka a ho etsa hore setofo sa hau sa motlakase se lule se lla.
Ho fetola Litlhophiso tsa Mocheso
Ho lla ka setofo sa motlakase: li-bubble tse nyane le tebello e monate lia thulana! Ho lokisa litlhophiso tsa mocheso, mona ke seo u lokelang ho se etsa:
- Bulela setofo 'me u khethe secheso se lakatsehang.
- Sheba lisebelisoa tsa ho laola mocheso karolong e ka pele kapa e ka thōko. Hangata li ngotsoe ka linomoro kapa matšoao a emelang maemo a fapaneng a mocheso.
- Beha konopo/konopo sebakeng se tlase ho isa ho se mahareng-tlase - hangata se molemohali bakeng sa ho lla. Sena se ka fapana ho latela mofuta oa setofo sa hau.
- Sheba pitsa/pane ka hloko. Etsa bonnete ba hore e fihla/e boloka ho lla ha bonolo. Fetola boemo ba mocheso ha ho hlokahala.
Ho lokisa maemo a mocheso hantle ke habohlokoa. Qoba ho e beha holimo haholo - sena se ka fella ka hore e belise ho e-na le ho bososela. Ho ka 'na ha hloka teko le phoso ho fumana mocheso o loketseng bakeng sa risepe ea hau. Itloaetse likarolo/ likhetho tsa setofo sa hau.
Ho Sebelisa Setlhophiso se Tlase ka ho Fetisisa bakeng sa ho Botsa
Apeha ka setofo sa motlakase? Sebelisa maemo a tlase! Mokhoa ona o thusa ho boloka tatso le ho boloka metsoako e le bonolo. Ho foqoha ha mocheso o tlase ho bolela ho pheha le ho thibela ho bela/ho futhumala ho feta tekano.
Ho lla:
- Fetola mocheso: Fetolela knob/daela ho mocheso o tlase haholo.
- Sebelisa mollo o monyane: Bakeng sa kabo ea mocheso.
- Sebaka sa diffuser/heat conductor: E thibela ho kopana ka kotloloho le mocheso o phahameng.
- Beha leihlo / lokisa kamoo ho hlokahalang: Beha leihlo sejana sa hau 'me u fetole mocheso.
Sheba lintlha tsa setofo sa hau bakeng sa litlhophiso tse nepahetseng bakeng sa ho lla. Mefuta e fapaneng e ka fapana ka mocheso o tlase haholo. Tse ling li na le li-setting tse khethehileng tsa simmer, tse ling li fana ka mefuta e mengata ea linomoro.
Fumana monko o monate ka ho sebelisa maemo a tlase. Latela mehato ena bakeng sa ho pheha le ho hlabosa monate. Ntlafatsa tsebo ea hau ea ho pheha kajeno!
Malebela a ho Boloka Mocheso o Betsehang
- Fetolela li-setting tsa mocheso ho tlase kapa ho tlase bohareng.
- Sebelisa mocheso o tlase ka ho fetisisa.
- E hlohlelletse nako le nako.
- Sheba li-bubble le mouoane.
- Fetola mocheso ha ho hlokahala.
Ho feta moo, litlolo tse ling li hloka ho omisa ka potlako, ka bonolo kapa butle. Kahoo, latela litaelo bakeng sa liphetho tse ntle. Ka malebela ana, o ka etsa bonnete ba hore lijo tsa hau li pheha ka ho lekana 'me li boloka tatso ea tsona. Empa, na u kile ua utloa eka u ntse u bululela setofong sa motlakase sa bophelo?
Litlhophiso tsa ho tsitsa ho Mefuta e fapaneng ea Setofo sa Motlakase
Ha ho tluoa tabeng ea litlhophiso tsa ho chesa ka mefuta e fapaneng ea setofo sa motlakase, ho fumana tekanyo e phethahetseng ho ka ba thata. Ka lebaka la khaello ea litlhophiso tse khethehileng tsa mocheso oa simmer, ho ba bohlokoa ho tsamaea har'a mefuta e mengata ea litlhophiso tsa linomoro tse fumanehang bakeng sa ho lla. Ha re hlahlobeng hore na liphapang tsena li ka ama boiphihlelo ba hau ba ho pheha joang le hore na ke hobane'ng ha ho le bohlokoa ho tseba tsebo ea ho lla mefuteng e fapaneng ea setofo sa motlakase.
Khaello ea Litlhophiso tse khethehileng tsa Mocheso oa Simmer
Ho lla ka setofo sa motlakase ho ka ba ntho e qhekellang. Ha ho maemo a khethehileng a ho foqoha ha metsi a etsang hore ho be thata ho tseba boemo bo nepahetseng ba mocheso. Maemo a bonoang, joalo ka lipululana tse nyane le mouoane, a ka tseba ha e lla. Empa ntle le boemo ba mocheso, ho thata ho omisa hantle.
Kahoo, fetola mocheso sebakeng se tlaase ka ho fetisisa. Butle-butle eketsa kapa fokotsa mocheso ha ho hlokahala. Hlohlelletsa khafetsa ho boloka mocheso o tsitsitse.
Hopola: mofuta o mong le o mong oa setofo o kanna oa ba le bokhoni bo fapaneng ba ho foqoha. Sheba lintlha tsa moetsi pele u lla.
Bakeng sa thuso e eketsehileng holim'a litofo tsa motlakase ntle le ho chesa, sebelisa sesebelisoa sa mocheso kapa trivet e thibelang mocheso. Sena se tla aba mocheso ka ho lekana le ho thibela ho chesa ha metsoako e bobebe.
Mefuta e fapaneng ea Litlhophiso tsa Nomoro bakeng sa ho Simmering
Haeba u lla ka setofo sa motlakase, ho lokisa mocheso ke habohlokoa. Mefuta e fapaneng ea litlhophiso tsa linomoro bakeng sa ho lla e fapana ho latela mohlala le mofuta oa setofo. Ho thusa, mona ke tafole e nang le litlhophiso le maemo a tsamaisanang le mocheso:
| Tlosa Setlhophiso | Boemo ba Phallo ea Mocheso |
|---|---|
| 1 | Low |
| 2 | Mahareng-Phase |
| 3 | Medium |
| 4 | Bohareng-Holimo |
| 5 | High |
Sena se bonts'a litlhophiso tsa 1 ho isa ho tse 5 le maemo a phallo ea mocheso. Hape, hlahloba lintlha tsa moetsi bakeng sa likarolo tse khethehileng tsa simmer le likhothaletso. Joale, u tla khona ho lokisa setofo sa hau sa motlakase ho fumana mocheso o lakatsehang oa ho lla. E-ba le mamello 'me u tla atleha!
Ho Khetholla Matšoao a ho Bososela
Ho tseba matšoao a ho lla ho ka ntlafatsa haholo tsebo ea hau ea ho pheha. Ka ho hlokomela li-bubble tse nyane le mouoane e le sesupo sa hore sejana sa hau se pheha ka mocheso o nepahetseng, u tla etsa bonnete ba ho pheha hantle. Ho utloisisa mekhoa ea ho fumana boemo ba simmer ho tla u thusa ho qoba ho pheha kapa ho pheha ho feta tekano. Ho feta moo, ho bososela ho bohlokoa bakeng sa sopho le li-stew kaha ho lumella tatso hore e be teng le hore metsoako e be bonolo. Ho tseba tsebo ea ho bososela ho tla phahamisetsa lintho tseo u li bōpileng ho ea boemong bo bocha.
Li-bubble tse Nyenyane le Mouoane joalo ka Lipontšo
Ho hlokomela li-bubble tse nyane le mouoane ke senotlolo sa ho lla ka setofo sa motlakase. Ho bososela ke mokhoa oa ho pheha butle o hlahisang lijana tse bonolo, tse monate. Haeba u bona li-bubble li nyoloha butle ho tloha mokelikeli, u ka tseba hore mocheso o nepahetse bakeng sa ho lla. Leseli lena la pono le thusa hore lijo tsa hau li se ke tsa bela kapa tsa pheha ho feta tekano.
Li-bubble tse nyane ka mokhoa o ts'oanang ke sesupo sa ho foqoha ha bonolo. Sena se thibela ho tsoa mouoane ka potlako 'me se boloka mongobo ka har'a sejana, ho matlafatsa tatso le ho boloka metsoako e le bonolo. Mouoane o boetse o bontša hore mocheso o tsitsitse ebile ha o belise haholo. Ka kopanelo, matšoao ana a u thusa ho fumana sephetho se phethahetseng sa ho lla.
Mekhoa e meng e ka sebelisoa ho fumana simmer e loketseng. Fetola maemo a mocheso butle-butle ho fihlela li-bubble tse nyane li theha ntle le ho belisa ka mabifi. Sebelisa mocheso o tlase haholo setofong sa hau sa motlakase bakeng sa ho bululeloa, hore mocheso o lule o le bonolo. Qoba ho sisinyeha hangata kapa ka matla; ho tsitsinya hamonate kapa ho bilikisa pitsa ho molemo ka ho fetisisa.
Ka ho lemoha li-bubble tse nyane le mouoane nakong ea ho lla, o ka tseba mokhoa ona oa ho pheha butle mme o hlahise tatso ea lijana tsa hau. Ela hloko li-bubble le mouoane ho fumana mouoane o phethahetseng!
Mekhoa ea ho Fumana Setlhophiso sa Simmer
Fetola mocheso setofong sa hau sa motlakase. Sena se ka etsoa ka ho sebelisa linomoro kapa ho daela. E fetoletse ho tlhophiso e tlase ka ho fetesisa bakeng sa ho bososela. Sheba li-bubble tse nyane tse ntseng li etsa le ho phahama ha mouoane - tsena ke matšoao a hore mocheso o boemong bo pholileng. Ho bososela ho monate bakeng sa sopho le li-stew, kaha ho lumella tatso ho hōla butle le ka ho lekana.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore mohlala o mong le o mong oa setofo sa motlakase o na le litlhophiso tse fapaneng tsa simmer. Ba bang ba ka 'na ba haelloa ke maemo a itseng, ha ba bang ba ka ba le palo e fapaneng ea linomoro. Fumana maemo a ikhethileng ka ho sheba lintlha tsa moetsi kapa buka ea mosebelisi.
Bohlokoa ba ho qoelisa bakeng sa Sopho le Sechu
Ho omisa ho na le karolo ea bohlokoa ho etseng sopho le sechu. Ka ho pheha metsoako ka mocheso o tlaase ka nako e telele, litlolo li kopana 'me li fetoha tse ruileng. Mokhoa ona o liehang o thusa ho fokotsa nama e thata, 'me e ntša starch ho tloha lijo-thollo le meroho, ho etsa hore ho be le botsitso bo teteaneng.
Ho bososela ho monate hobane ha e ntlafatse tatso feela, empa hape le sebopeho. Mocheso o fokolang o thibela ho bela, e leng se ka etsang hore metsoako e robehe kapele. Ho e-na le hoo, ho bososela ho ba lumella ho pheha le ho monya litlama, linōko le linoko.
Ho feta moo, ho bososela ho fumana limatlafatsi ho tsoa metsoakong. Ka ho pheha ha nako e telele, liprotheine lia senyeha 'me collagen e lokolloa masapong, ho etsa moro oa masapo o tletseng liminerale. Ho pheha meroho ho ntša tatso ea eona ea tlhaho, ho senya marako a lisele, 'me ho etsa hore ho be bonolo ho sila, ho eketsa boleng ba eona ba phepo.
Likhothaletso tsa Mocheso oa Mocheso
Ho omisa ke mokhoa oa bohlokoa oa ho pheha o hlokang taolo e nepahetseng ea mocheso. Karolong ena, re tla hlahloba likhothaletso bakeng sa ho futhumatsa mocheso le melemo eo ba e tlisang boikitlaetsong ba hau ba ho pheha. Re tla batlisisa ka har'a mefuta e nepahetseng ea mocheso bakeng sa ho lla, eo hangata e leng lipakeng tsa 185°F le 205°F (85°C le 96°C). Ho bososela ho fapane le ho belisa kaha ho kenyelletsa ho boloka mocheso o fokolang, o bonolo ho e-na le ho pheha letho. Ho bohlokoa ho lokisa mocheso le ho sisinya nako le nako ho boloka ho lla. Kahoo, a re ke re ikakhele ka setotsoana 'me re fumane lintlha tsa bohlokoa tse tlatselletsang ho fihlela ho foqoha ka ho phethahetseng.
Mocheso o nepahetseng ka ho Fetisisa oa ho Fokotsa
Ho bososela ke mokhoa oa ho pheha butle o hlokang ho boloka mocheso o nepahetseng. Litofo tsa motlakase tse holim'a setofo li na le mocheso o fapaneng oa ho lla. Ka kakaretso, ho lla ka setofo sa motlakase ho 180 ° F (82 ° C) ho 205 ° F (96 ° C). Lethathamo lena le etsa bonnete ba hore lijo li pheha ka ho lekana 'me tatso e tsoela pele. Mekhoa ea ho pheha e ka hloka nako e itseng ka har'a mofuta ona. Mohlala, sopho kapa li-sauces li hloka mocheso o tlase, athe sechu kapa nama e hloka mocheso o phahameng. Ho fumana mocheso o nepahetseng, lokisa mocheso setofong sa hau. Qala ka tlaase 'me u eketsehe ha ho hlokahala. Mocheso o phahameng o tla phahamisa mocheso oa metsi kapele ebe o baka ho bela, eseng ho lla. Mofuta o mong le o mong oa setofo sa motlakase o na le litlhophiso tse fapaneng tsa mocheso. Maemo a bonoang joalo ka lipululana tse nyane le mouoane o tsoang mokelikeling o thusa ho tseba hore na u se u phetse hantle.
Ho bososela ha ho bapisoa le mekhoa ea ho belisa
Ho omisa le ho belisa ke mekhoa e 'meli ea ho pheha. E 'ngoe le e 'ngoe e na le melemo ea eona. Ho bososela ho bonolo. E kenyelletsa mocheso o tlase, ka tlase ho sebaka se belang. Ho belisa ke ho futhumatsa lijo ka potlako mochesong o phahameng ho fihlela li fihla moo li belang. Ho bososela hangata ho sebelisoa bakeng sa lijo tse bobebe tse hlokang ho pheha butle, kapa ho kenya tatso.
Mokelikeli o qollang o lula o le mocheso o sa khaotseng, pakeng tsa 180°F (82°C) le 205°F (96°C). Sena se thusa metsoako hore e lule e le bonolo 'me e etsa litlolo tse rarahaneng. Ho pheha ho hloka hore mokelikeli o fihle 212 ° F (100 ° C). Ho belisoa ho sebelisoa bakeng sa lijo tse hlokang mocheso o potlakileng le o matla haholoanyane.
Ho pheha setofo sa motlakase, fetola maemo a mocheso. Litlhahiso tse bonahalang li thusa ho bontša ha ho omisa ho fihletsoe.
Ho omisa ho fana ka melemo bakeng sa lijana tse kang sopho le sechu. E senya likhoele tse thata tsa nama 'me e hlahisa tatso. E boetse e thibela tahlehelo ea mongobo.
Ho Lokisa Mocheso le ho Susumetsa Bakeng sa Tlhokomelo ea Simmer
Ho chesa ka setofo sa motlakase, ho hlokahala hore u fetole mocheso le ho hlohlelletsa. Mokhoa ona oa ho pheha butle o bohlokoa bakeng sa ho fumana tatso le masela a lijana tse kang sopho le sechu. Litofo tsa motlakase li fana ka melemo joalo ka kabo ea mocheso le taolo e nepahetseng ea mocheso.
Latela tataiso ena ea mehato e 5:
- Qala ka ho fetola mocheso sebakeng se tlaase ka ho fetisisa - hangata 2 kapa 3. Mocheso o tlaase o thusa ho boloka mocheso o bonolo ntle le ho belisa.
- Lumella sejana hore se pholile butle-butle. U se ke ua potlakisa ts'ebetso ena kaha mocheso o phahameng oa tšohanyetso o ka pheha kapa oa chesa metsoako.
- Hlahloba le ho lokisa mocheso nako le nako ha ho hlokahala. Haeba e le matla haholo, fokotsa mocheso. Haeba e sa omele ka ho lekaneng, eketsa mocheso hanyenyane.
- Hlohlelletsa ka khaba ea lehong kapa spatula ho qoba lisebelisoa tse khomarelang pitsa.
- Setofo se seng le se seng se fapane, kahoo leka 'me u itloaetse ho fumana maemo a nepahetseng a setofo sa hau.
Ho fetola mocheso le ho sisinyeha ke senotlolo sa ho boloka mocheso oa mocheso. Sena se thibela metsoako ho khomarela kapa ho chesa, ho kopanya litlolo ha li ntse li boloka litlolo. Ho fumana motsu o monate ka setofong sa motlakase ho tšoana le ho rarolla papali e monate!
Likarolo tsa Setofo le Litlhaloso tsa ho Tlisa
Litofo tsa motlakase li fana ka mefuta e mengata ea bokhoni ba ho bososela, e leng se etsang hore li feto-fetohe bakeng sa litlhoko tse fapaneng tsa ho pheha. Karolong ena, re tla hlahloba likarolo le litlhaloso tse ntlafatsang boiphihlelo ba ho bososela. Ho tloha ho utloisisa bokhoni ba setofo sa motlakase ho ea ho ho lekola lintlha tsa moetsi, re tla utolla lintlha tsa bohlokoa ho u thusa ho fihlela setofo se phethahetseng ka setofo sa hau sa motlakase. Kahoo, ha re kenelle 'me re fumane hore na likarolo tsena tsa setofo li ka phahamisa papali ea hau ea ho pheha joang.
Bokhoni ba ho Sebetsa ka Setofo sa Motlakase
Ho bososela ke mokhoa oa ho pheha o kenyelletsang ho futhumatsa lijo ka mocheso o tlase nako e telele. Litofo tsa motlakase li na le "bokhoni ba ho foqoha" bo li lumellang ho boloka mocheso o tsitsitseng, o tlase. Ho utloisisa bokhoni bona, a re shebeng likarolo le lintlha tse fanoeng ke bahlahisi.
Tafole e ka bonts'a mefuta e fapaneng ea setofo sa motlakase le bokhoni ba tsona ba ho foqoha:
| Mohlala oa Setofo sa Motlakase | Bokhoni ba Simmer |
|---|---|
| Mohlala A | Litlhophiso tse fetotsoeng |
| Mohlala B | Boemo bo tlase ba mocheso |
| Mohlala C | Taolo e feto-fetohang ea mocheso |
| Mohlala D | Ha ho tlhophiso e khethehileng ea mocheso |
Mohlala o mong le o mong o ka fapana mabapi le ho lla ka setofo sa motlakase. Mefuta e meng e fana ka litlhophiso tse feto-fetohang bakeng sa ho lokisa boemo ba mocheso hantle. Ba bang ba na le mocheso o tlase o inehetseng bakeng sa mokhoa ona oa ho pheha. Ba bang ba fana ka likhetho tsa taolo ea mocheso bakeng sa ho fetoha habonolo le ho feta.
Ha se litofo tsohle tsa motlakase tse nang le boemo ba mocheso oa "simmer". Maemong a joalo, basebelisi ba ka hloka ho fetola litlhophiso tsa mocheso ka letsoho ho fihlela boemo bo lakatsehang. Sena se ka etsoa ka ho sebelisa maemo a tlase le ho beha ts'ebetso leihlo ka hloko.
Tlosa boinotši ho tsoa ho li-specs tsena tsa moetsi!
Ho hlahloba Litlhaloso tsa Moetsi
- Batlisisa mohlala o khethiloeng oa setofo sa motlakase!
- Sheba lintlha tsa moetsi bakeng sa li-setting tsa ho omisa, liphetoho tsa mocheso, likhetho tsa taolo le likarolo tse ling.
- Ela hloko mefokolo leha e le efe kapa litlhoko tsa cookware.
- Se ke oa fetoa ke lintlha tsa bohlokoa!
- Iphe nako ea ho hlahloba lintlha pele u reka.
- Fumana setofo sa motlakase se khotsofatsang litlhoko tsa hau.
- Natefeloa ke ho pheha ntle le mathata 'me u sebelise litloaelo tsa hau tsa ho pheha hamolemo.
Qetello le Likhothaletso tsa ho Tlisa Setofo sa Motlakase
Ho lla ka setofo sa motlakase? Ebe u tla hloka taolo e hlokolosi ea mocheso. Litofo tse ngata li na le li-setting tse ngotsoeng 1-9 'me palo e tla u fa mocheso o loketseng oa ho lla e ka fapana. Ho boloka tlhahiso ea mocheso e le tlase, letsetsa tlase ho 2 kapa 3. Sena se thusa lijo ho pheha butle le ka ho lekana, ho fa tatso monyetla oa ho hola ntle le ho chesa kapa ho belisa kapele.
Ha ho tluoa tabeng ea ho lla ka setofo sa motlakase, boemo bo tlaase bo molemo ka ho fetisisa. Butle-butle eketsa mocheso feela ha ho hlokahala. Ho pheha butle, esita le ho pheha ho thusa tatso ho hola, ho qoba ho chesa kapa ho bela. Kahoo hopola ho fetolela mohala ho nomoro e tlase 'me u nke nako ea hau. Bon Appetit!
Lipotso mabapi le Hore na Ke Nomoro Efe E Hlakola ka Setofo sa Motlakase 1-9
Ke nomoro efe e tsubellang ka setofong sa motlakase 1-9?
Ho qoelisoa ka setofo sa motlakase ke mokhoa oa ho pheha butle o sebelisang mocheso o tlase ho pheha lijo. Mocheso o motle ka ho fetisisa oa ho lla hangata o haufi le 1 kapa 2 li-setting tsa setofo. Ho bohlokoa ho lokisa mocheso ka moo ho hlokahalang 'me u se ke oa ea holimo ho 9.
Ho foqoha setofong sa motlakase ke eng?
Simmer ke sebaka se tlaase ka ho fetisisa setofong sa motlakase 'me se sebelisetsoa ho pheha hamonate. E sebelisetsoa ho boloka lijo li futhumetse le ho pheha lijo butle-butle. Ho bososela ke mokhoa oa ho pheha o lumellang litatso ho hola le ho tsoakana hammoho. Ho omisa ho molemo bakeng sa ho pheha nama e thata, meroho, linaoa le lijo-thollo. E thusa ho notlela mongobo le tatso ea metsoako.
Mocheso o motle ka ho fetisisa oa ho qoela ke ofe?
Mocheso o motle ka ho fetisisa oa ho lla hangata o pakeng tsa 185-205 degrees Fahrenheit (85-96°C). Ho lla ka mocheso ona ho lumella lijo ho pheha butle le ka ho lekana ntle le ho cha. Ho bososela ho bohlokoa bakeng sa ho etsa li-stock le sopho kaha ho lumella tatso hore e ntlafatse le ho kopana.
Ho bolela'ng ho "tlisa" ha u pheha?
Ha risepe e bitsa "tlisa ho pheha," e bolela ho futhumatsa motsoako ho fihlela o fihla mocheso o pholileng. Hangata sena se ka tlas'a ntlha e belang ea metsi, a belang ka likhato tse 212 tsa Fahrenheit.
Na ho lla ho tšoana le mocheso o fokolang?
Ho lla ho tšoana le mocheso o tlase, empa ho phahame hanyenyane ho feta mocheso o tlaase ka ho fetisisa. Ke mokhoa o bonolo oa ho pheha o lumellang lijo ho pheha butle le ka ho lekana. Ho bososela ho bohlokoa bakeng sa ho etsa li-stock le sopho kaha ho lumella tatso hore e ntlafatse le ho tsoakana hammoho. E boetse e thibela lijo hore li se ke tsa tuka kapa tsa khomarela ka tlaase ho pan.
A na ho na le nomoro e khethehileng ea ho pheha setofong sa motlakase?
Nomoro e khethehileng ea ho omisa ka setofo sa motlakase e tla fapana ho itšetlehile ka ho etsoa le mohlala oa setofo. Mefuta e mengata ea litofo ha e na boemo bo khethehileng ba mocheso oa mocheso, e leng ho etsang hore ho be thata ho supa mocheso oa mocheso. Ke habohlokoa ho fetola mocheso kapa ho tlosa pan hanyenyane-bohareng ho laola mokhoa oa ho lla. Ho bososela ho bolela ho etsoa ha lipululana tse theohang butle-butle ho tloha botlaaseng ba pitsa ebe li phaphamala ho ea holimo.
